Mahasiswa KKN Tematik UPI Mengadakan Workshop Keripik Bonggol Pisang

Indramayu, UPI

Berangkat dari banyaknya pohon pisang di daerah KKN, Mahasiswa KKN Tematik UPI mengadakan workshop pembuatan keripik dari bonggol pisang di Desa Pengauban, Kecamatan Lelea, Indramayu. Workshop ini dibuka secara gratis dan dilaksanakan pada Jum’at (9/8/2019) pukul 14.00-16.00 WIB dan diikuti oleh 20 peserta dari berbagai kalangan warga Desa Pengauban.

Berdasar pada KKN bertema Pos Pemberdayaan Keluarga (Posdaya), kegiatan workshop pembuatan kripik bonggol pisang merupakan salah satu rangkaian program kerja mahasiswa KKN Desa Pengauban di bidang ekonomi.

“Alasan memilih pelatihan ini berawal dari banyaknya bonggol pisang yang dibuang secara cuma-cuma, dan ingin memberikan peluang usaha jangka panjang untuk warga Desa Pengauban,” kata Kartika, selaku penanggung jawab dari kegiatan ini.

Mahasiswa KKN UPI mengundang Hera Wijaya selaku owner dari Snack Bongsang sebagai pemateri dalam workshop tersebut. “Masyarakatnya sangat antusias, bisa menambah pertemanan juga, dan menambah pelajaran bahwa dalam proses pembelajaran harus ada dukungan dari berbagai pihak, ” terang pemateri.

Tidak hanya pemberian materi, dalam workshop ini juga diadakan demonstrasi memasak keripik bonggol pisang, sehingga peserta merasa senang dan antusias mengikuti workshop sampai akhir. “Alhamdulillah banyak manfaatnya dan seru banget, dan jadi tahu manfaat dari bonggol pisang,” ungkap Yuningsih, salah satu peserta workshop ini.

Peserta dibekali penjelasan dari manfaat bonggol pisang hingga pembuatan adonan, diakhiri dengan cara pengemasan keripik bonggol pisang tersebut. (Fitria)