Sumedang, UPI —Mahasiswa Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) Kampus Sumedang yang tergabung dalam Program Pemberdayaan Masyarakat Berkelanjutan (P2MB) Kelompok 21 bekerja sama dengan Pemerintah Desa Cilangkap menggelar kegiatan Lomba PMT “GESIT GIZI” (Gerakan Sehat Cilangkap Tanggap Gizi) di Gor Balai Desa Cilangkap, Sumedang, Kamis (6/11/2025).

Kegiatan ini merupakan lanjutan dari program “Daun Sehat” yang mengedepankan pemahaman gizi seimbang sebagai upaya pencegahan stunting sejak usia dini. Lomba diikuti oleh kader posyandu dari seluruh dusun di Desa Cilangkap, dengan tantangan menciptakan menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berbahan dasar kentang, wortel, tahu, alpukat, dan susu.

Sebelum perlombaan dimulai, peserta mengikuti penyuluhan gizi yang dibawakan oleh bidan desa dengan materi UFRE JUTEK VARES BERSIH (Usia, Frekuensi, Jumlah, Tekstur, Variasi, Responsif, dan Kebersihan), yang menekankan pentingnya penyajian makanan bergizi, higienis, dan sesuai kebutuhan anak balita.

Selama lomba berlangsung, para kader menunjukkan kreativitas tinggi dengan menghadirkan beragam menu menarik dan bergizi, seperti naget tahu dan pepes tahu berbentuk karakter lucu untuk menarik minat anak, serta tambahan pewarna alami dari daun kelor. Daun kelor dipilih karena memiliki kandungan gizi tinggi dan terbukti mampu meningkatkan status gizi anak.

Selain itu, terdapat menu inovatif seperti bola-bola kentang wortel isi telur puyuh, serta hidangan manis berupa agar-agar, puding, dan pure alpukat dengan vla susu.

“Kami ingin kegiatan ini tidak hanya menjadi lomba, tetapi juga ruang belajar bagi para kader untuk menyusun makanan tambahan yang bergizi, ekonomis, dan mudah dibuat di rumah,” ujar salah satu mahasiswa P2MB Kelompok 21.

Antusiasme peserta tampak tinggi selama kegiatan, baik dalam proses memasak maupun saat menjelaskan nilai gizi dan ide kreativitas dari menu masing-masing. Berdasarkan penilaian juri, Posyandu Sinar Tampomas 2 berhasil meraih juara pertama karena dinilai unggul dalam aspek gizi, kreativitas penyajian, dan kesesuaian dengan kebutuhan anak balita.

Melalui kegiatan ini, mahasiswa UPI di Sumedang menunjukkan komitmennya dalam mendukung Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya poin 2 (Tanpa Kelaparan) dan poin 3 (Kehidupan Sehat dan Sejahtera), dengan mendorong masyarakat desa agar lebih sadar akan pentingnya gizi seimbang dan inovasi pangan lokal dalam pencegahan stunting. (RK)

_{Kontributor KKIPP UPI: Kelompok 21 P2MB UPI di Sumedang}