Bandung, September 2025 – Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) menunjukkan komitmennya dalam menjalankan Diktisaintek Berdampak. Melalui kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) Berbasis Kepakaran Bidang Ilmu, Sekolah Pascasarjana UPI mengadakan pelatihan untuk guru SMK Program Keahlian Kuliner se Jawa Barat bertajuk “Pelatihan Inovasi Pemasaran Berbasis Digital dalam Meningkatkan Daya Jual Produk Teaching Factory di SMK Program Keahlian Kuliner”. Kegiatan pengabdian ini diketuai oleh Prof. Dr. Cica Yulia, S.Pd., M.Si. beserta tim yang terlibat yaitu Prof. Dr. Isma Widiaty, M.Pd., dan mahasiswa doktoral Program Studi Pendidikan Teknologi dan Kejuruan yaitu Muktiarni, M.Pd., dan Asep Maosul, M.Pd.
Kegiatan ini berangkat dari semangat SMK se-Jawa Barat untuk terus berkembang dalam dunia digital. Saat ini, siswa dan guru mulai aktif meningkatkan keterampilan mereka dalam menggunakan platform digital marketing. Teaching Factory pun terus ditata agar memiliki sistem manajemen pemasaran yang terintegrasi, sehingga mampu mendukung inovasi dan memperkuat citra SMK sebagai pusat pembelajaran sekaligus pusat produksi yang siap menghadapi era digital.Kegiatan ini secara langsung memberikan dampak yang positif bagi 60 guru SMK Program Keahlian Kuliner se Jawa Barat yang terlibat. Para peserta mendapatkan pelatihan mengenai konsep dasar deep learning dalam pendidikan kuliner, peningkatan branding produk Teaching Factory, serta digital marketing berbantuan Artificial Intelligence.
Kegiatan ini sejalan dengan program utama Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs). Pelatihan ini mendukung SDGs ke-4, yaitu Pendidikan Berkualitas, dengan menawarkan pendampingan dan pelatihan konsep dasar deep learning dalam pendidikan kuliner, pelatihan peningkatan branding produk Teaching Factory yang efektif dan professional, serta pelatihan digital marketing berbantuan AI kepada guru SMK untuk meningkatkan daya jual produk Teaching Factory.
Acara yang berlangsung secara hybrid ini dilaksanakan dalam tiga sesi. Sesi pertama yaitu pelatihan deep learning dilaksanakan secara daring menggunakan platform zoom meeting pada tanggal 18 Agustus 2025. Pemateri dalam kegiatan pelatihan ini adalah Prof. Dr. Isma Widiaty, M.Pd. yang merupakan Dosen Ahli Kurikulum. Sesi kedua yaitu pelatihan branding produk dilaksanakan secara daring menggunakan platform zoom meeting pada tanggal 30 Agustus 2025. Pemateri dalam kegiatan pelatihan ini adalah Chef Zahakir Haris yang merupakan seorang Chefpreneur yang memiliki perusahaan bakery dan juga berprofesi sebagai pengajar di Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor.
Kegiatan sesi ketiga yaitu pelatihan Digital Marketing Memanfaatkan AI dibuka oleh Dekan Sekolah Pasca Sarjana, Prof. Dr. Juntika, M.Pd. Kegiatan sesi ketiga ini merupakan penutup dari rangkaian acara pelatihan dan diadakan secara tatap muka di Gedung Center of Exellence (CoE) UPI lantai 6 pada hari Rabu 10 September 2025. Kegiatan pelatihan ini dihadiri oleh guru-guru SMK bidang kuliner sebanyak 30 orang. Pemateri dalam kegiatan ini adalah Dr. Yusuf Murtadlo Hidayat, S.Si., M.Stat., CFP.
Sebagai langkah strategis, tim pengabdian merancang roadmap untuk mengembangkan strategi pemasaran berbasis digital dalam Teaching Factory di SMK se Jawa Barat secara berkelanjutan dalam lima tahun. Pada tahun pertama ini, kegiatan difokuskan pada identifikasi kebutuhan dan implementasi awal melalui observasi, studi literatur, serta pelatihan dasar digital marketing bagi siswa dan guru, termasuk strategi media sosial, e-commerce, dan SEO.
Pelatihan ini menegaskan komitmen UPI sebagai universitas yang menghasilkan lulusan yang berkualitas dan juga berkontribusi nyata pada inovasi, pembangunan sosial, dan solusi bagi masyarakat, khususnya bagi pendidikan berkualitas termasuk pendidikan vokasi yang berdampak. Luaran yang dihasilkan dari PkM ini meliputi publikasi jurnal, publikasi media massa, serta Hak Kekayaan Intelektual e-book Konsep Dasar Deep Learning dalam Pendidikan Kuliner.
Kontributor: Dhea Avelina M
